Salame de Chocolate

Eram dias em que a casa ficava cheia de miúdos com energia que parecia não acabar. Ouviam-se gritos, risos e um "Ó mãe!" de vez em quando. A porta não chegava a fechar porque nunca se sabia se não estava mais alguém para chegar e de qualquer maneira a casa era pequena para tanta brincadeira. Na mesa, entre rissois e rebuçados, lá estava ele: o salame.

Salame de Chocolate

250gr bolacha maria

125gr chocolate em pó 

125gr cacau em pó 

150gr açúcar em pó 

100gr açúcar 

3 ovos

1c sopa de manteiga sem sal derretida

Numa tigela partir grosseiramente as bolachas. 

Depois de partidas, juntar o resto dos ingredientes e amassar bem.

Numa folha de papel vegetal colocar algum açúcar e deitar a misturar do chocolate e das bolachas. Moldar até formar um salame, enrolar bem no papel vegetal e levar ao frigorífico até solidificar

Nota:

Na receita original os ingredientes são:

300gr bolacha maria

250gr chocolate em pó 

250gr açúcar 

3 ovos

1c sopa de manteiga derretida

O peso do chocolate em pó dividi entre chocolate e cacau para que não ficasse demasiado doce.

Usei açúcar em pó para que não se sentisse tanto as pedras de açúcar ao trincar e acho que ajuda o salame a manter-se mais humido.